Brotsalat

Mixsalat
3 Stk. Radieschen
1 Stk. Frühlingszwiebel
2 Stk. Tomaten
5 Stk. Erdbeeren
Kresse
Nussmischung oder Kerne
Balsamico
Olivenöl
Salz
Pfeffer
0,5 EL scharfer Senf
1 EL Honig
3 Scheiben (altes) Brot
1 Pckg Feta

Brot in große Würfel schneiden. Feta und Tomaten in Stücke schneiden. Erdbeeren, Radieschen und Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden. Mixsalat waschen und klein zupfen.

Dressing vorbereiten:
Essig, Olivenöl, Wasser, Honig, Senf, Salz & Pfeffer glatt rühren. Nüsse oder Kerne kurz in der Pfanne anrösten, salzen.

Kurz vor dem Servieren alle Zutaten vermengen und mit Nüssen/Kernen und Kresse anrichten. 

 

(Rezept geteilt von Ramona)

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