Brotsalat

Zutaten

	Mixsalat
3 Stk.	Radieschen
1 Stk.	Frühlingszwiebel
2 Stk.	Tomaten
5 Stk.	Erdbeeren
	Kresse
	Nussmischung oder Kerne
	Balsamico
	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
0,5 EL	scharfer Senf
1 EL	Honig
3 Scheiben	(altes) Brot
1 Pckg	Feta

Zubereitung

Brot in große Würfel schneiden. Feta und Tomaten in Stücke schneiden. Erdbeeren, Radieschen und Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden. Mixsalat waschen und klein zupfen.

Dressing vorbereiten:
Essig, Olivenöl, Wasser, Honig, Senf, Salz & Pfeffer glatt rühren. Nüsse oder Kerne kurz in der Pfanne anrösten, salzen.

Kurz vor dem Servieren alle Zutaten vermengen und mit Nüssen/Kernen und Kresse anrichten.

(Rezept geteilt von Ramona)

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